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	闲话西瓜	【变小字体变大字体】
闲话西瓜

作者：李湧文章来源：不详更新时间：2007-12-22
	西瓜，相传由西域传入内地，故称西瓜。据《五代史》载：“胡峤入契丹，食西瓜，以牛粪覆棚而种，瓜大如斗，味甜如蜜。”我国北宋文学家欧阳修在《新五代史》中引胡峤《陷虏记》中也记载：“入平川始食西瓜，土人云，契丹（辽）破回纥（我国古代一个部落族，公元７８８年分三支西迁，胡峤征战的一支即今新疆维吾尔族），得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”由此可见，五代前西瓜已传入我国新疆。据有关史料所记，西瓜原产于非洲撒哈拉大沙漠，四千年前，古埃及人始种，后从地中海传入北欧，又进入中东、印度等地，约在公元五世纪南北朝时由中亚“丝绸之路”传入我国新疆地区，公元十世纪五代时再由新疆传入内地。西瓜除了因从西域传入称西瓜外，根据西瓜的特性，还有很多别称。因西瓜解热去暑，夏季伏天食用，故又称夏瓜、伏瓜；因西瓜含水量大（达９６％），瓤美汁多，又称水瓜；因西瓜性寒，食之冰凉，又称寒瓜。明代李时珍《本草纲目》注云：“寒瓜，一名西瓜。”南朝梁沈约还有《寒瓜》诗：“寒瓜方卧垄，秋菰亦满坡。”元代诗人方夔《食西瓜》诗中也写有：“恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百同。”这些诗中的“寒瓜”均指西瓜。西瓜不仅可作水果食用，还有广泛的药用价值。且听医家诗赞云：“碧青西瓜有奇功，溽暑解渴胜如冰；甜汁入口清肺腑，玉液琼浆逊此公。” 西瓜品种虽然繁多，但人们最喜欢翠皮红瓤西瓜。明时文人瞿佑就有赞《红瓤瓜》诗：“采得青门绿玉房，巧将猩血沁中央。结成晞日三危露，泻出流霞九酝浆。”诗人把西瓜从里到外都描绘得淋漓尽致，惟妙惟肖，特别是用流霞、酝浆来比喻红瓤西瓜，更让人垂涎欲滴。【《大河报》7月19日李湧文】
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