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雨水节气药膳调理

雨水节气药膳调理

作者：季风文章来源：不详点击数：更新时间：2007-3-31

雨水节气到来，和风细雨，湿润的空气，温和的阳光，正是万物生长、阳气生发的季节。中医学理论认为，春季与肝相应，肝属木，其特点是喜条达而恶抑郁。脾属土，如果肝疏泄太过，则脾胃因之而气虚；若肝气郁结太甚，则脾胃因之而气滞，两者皆是肝木克脾土的例子。所以春天调养肝脏，既要疏肝理气，又要避免伤及脾胃。
雨水节气的药膳调理：
地黄菊花粥取地黄15克，白菊花10克，粳米50克，冰糖适量。做法是，先将地黄、白菊花洗净，加水煎煮后取汁，在药汁中加入洗净的粳米，用小火煮成粥，加入冰糖调味即可食用。白菊花性味甘凉，能清肝明目；地黄味甘，是补肾健脾的良药，此粥适用于有目赤肿痛、烦躁易怒等肝气郁结化热表现者服用。
疏肝防风茶取防风6克，紫苏6克，沙参10克。做法是，将药物洗净后放入杯中，加入开水冲泡之后代茶饮用。防风能祛风通络，紫苏能醒脾开胃，增进食欲，沙参能生津养胃。此茶适用于外感风寒后身体酸痛、口干咽痛、胃口不开者服用。【《晚晴报》2月16日季风文】

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