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干硬火腿巧变软

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-12-21
	只需把火腿放进一个有盖的容器里，撒上一勺左右的纯牛奶搅拌均匀，盖上盖子焖5分钟，就可以让火腿变软了。火腿片变干硬主要是失去了水分和少量油脂，牛奶中的水分和油脂可以予以补充，火腿自然就会回软了。在微波炉中烤过的火腿也可用同样方法变软。（本报资料中心）
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