腹胀也许缘于对面粉过敏-楚天剪-www.ip255.com

您现在的位置：楚天剪 > 特别关注 > 文章正文

	腹胀也许缘于对面粉过敏	【变小字体变大字体】
腹胀也许缘于对面粉过敏

作者：健文文章来源：不详更新时间：2007-10-31
	面粉搓揉之后、会产生具有拉力的面团，这是因为其中的“小麦蛋白”形成“面筋”的缘故。但并非每个人都能尽情享用面粉做成的食物。身体免疫系统不好的人，胃肠道会特别敏感，一旦对面粉的“小麦蛋白”产生敏感反应，就会腹泻或便秘，肚子老是闹问题。若是因为饮食习惯而必须经常食用面粉食物，肚子就会一天到晚不舒服，影响消化吸收；对小朋友来说，还会因为营养摄取不足，导致贫血或其它发育障碍等后遗症。这种对“小麦蛋白”特别敏感的问题，在医学上称为“麸质过敏症”，又称乳糜泻。医学界认为，这只是少数人的自体免疫疾病。研究人员指出，麸质过敏症病人容易出现严重腹泻、腹痛、胀气、粪便酸臭等症状。但是这些症状与其它的胃肠疾病相似、往往会阻碍正确的诊断。如果你经常为腹胀腹泻所苦，不妨提醒医师，自己是不是对面粉食物过敏，也许就可帮助医师找出病因。如果检查后认为“小麦蛋白”是导致病人过敏的主要病因，就可以利用饮食控制的方法，不要吃小麦或面粉制作的食物。饮食控制后若可以看到明显的症状改善，就可确定病人的病因，而不需要因为腹胀、腹泻问题而奔波求医了。【《老年日报》1月12日健文文】
	上一篇文章：安全使用跑步机下一篇文章：安全燃放守则
【发表评论】【关闭窗口】
网友对"腹胀也许缘于对面粉过敏"的评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）