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调整饮食促结核患者康复

作者：周骁 文章来源：不详更新时间：2007-9-23
	肺结核最常见的症状有咳嗽、咳痰、咯血、低热、盗汗等，这些症状会使蛋白质和热量严重消耗，同时病灶的愈合也需要大量蛋白质、维生素、钙质等。为补充体内的消耗，增强机体抵抗力，患者一般不需要忌口，在热量供应上应高于正常人。一个成年患者，每日从饮食中摄入的热量应在2500～3000千卡，蛋白质为80～100克，其中动物性蛋白质应占 45％。在病灶活动期，每天要喝250～500克牛奶、2～3个鸡蛋和适量的肉。牛奶中含丰富的酪蛋白及钙质，是结核病人理想的食品，应坚持食用。维生素和无机盐对促进结核病患者康复的作用也很大。其中维生素A有增强身体抗病能力的作用；B族维生素和维生素C可增强新陈代谢，增进食欲，健全组织功能；维生素D可促进钙质吸收和利用，而钙质是结核病灶钙化过程中不可缺少的物质。因此，肺结核患者要多吃蔬菜、水果及一定量的粗粮，以增加维生素和无机盐的摄入，满足身体的需要。在我国民间，还有不少利用食物治疗肺结核的简易偏方。例如在病人出现痰中带血的症状时，用生莲藕洗净切片蘸白糖吃，有助润肺止血；阴虚燥咳比较明显的患者，可用雪梨一个，蜂蜜50克，蒸熟服用，有止咳的功效；对于夜间盗汗明显的患者，可用黑豆30克，红枣10枚，黄芪30克，水煎，每日早晚分服，可使盗汗明显减少。【《中国医药报》8月28日周骁文】
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