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法国有关食品标签的规定

法国有关食品标签的规定

作者：文君文章来源：不详点击数：更新时间：2007-10-8

在法国，与其他日常消费品的标签相比，食品标签制度较为完善，其主要内容及相关规定如下：
产品计量 食品标签上标明的必须是净重或净含量，不包括包装。重量用克或千克表示，体积用毫升或升标明。在涉及一些饮料时，在标签上还必须标明实质物的含量（如果汁中果浆的比例）。此外，零售商在出售食品时，除每份价格外，还必须标明该产品每公斤或每升的价格，以方便消费者进行比较。
企业的名称及地址 根据规定，食品标签必须注明有关企业的名称及其地址。所谓“有关企业”，不仅是指产品的生产商，而且也可以是分装商、经销商或进口商，这些企业为产品的责任方，因此，必须标注其名称、地址及联系方式等。
标注“新鲜”、“天然”等必须遵循的原则 根据规定可以在标签标注“新鲜产品”、“天然产品”等，但必须遵循以下原则：一是不准贬低其他产品；二是不许欺骗消费者；三是有据可依。法国对这类产品的标准都有明确的规定，如：“新鲜产品”必须是上市30天以内所生产，特性与出厂时无异，只能用巴氏灭菌或冷冻保鲜，而不能使用保鲜剂；“新产品”的叫法有效期为一年，对现有产品进行的改变必须是“实质性的”，如采用新配方等；如果“新”字仅限于外在，则需做出具体的说明；“天然产品”只能用于在天然状态下存在的产品，最多仅略加处理（如冷冻），并不能含有添加剂；除加味剂、初榨油、矿泉水等少数产品外，任何工业食品都不可使用“天然”一词；“纯”这一形容词仅限于某些食油或蜂蜜等少数产品；而“农家”、“乡村”等说法即意味着是手工制作。【《中国中医药报》9月18日文君文】

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