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  红烧牛肉咋做才好吃
          
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红烧牛肉咋做才好吃
作者：佚名    文章来源：不详    点击数：    更新时间：2007-9-2
1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒。中火煮1个小时。 3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油同炒2分钟。4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1个小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油和冰糖。5.到汁浓肉烂关火即成。【《家报》】
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