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	冬季合理吃水果	【变小字体变大字体】
冬季合理吃水果

作者：养刘钢文章来源：不详更新时间：2007-9-5
	梨梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。适合的量：一天吃1个梨是营养最易被吸收的。适合时段：饭后2～3个小时是最适合的。吃法：可以洗净直接吃，或者用冰糖和梨切成块煮冰糖梨水可以润肺止咳，还可以榨梨汁喝。猕猴桃猕猴桃被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。适合的量：1～2个是能被人体充分吸收的量。适合时段：不能空腹吃，饭前饭后1～3个小时吃都比较合适。吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。甘蔗甘蔗的水分含量占甘蔗的84%，甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。适合的量：甘蔗的量是最需要控制的。适合时段：睡觉前不宜吃糖分太多的水果。吃法：除了削皮直接吃外还可以切成20～30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样会更甜。柚子柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。适合的量：一个人一天吃100～200克的柚子，是比较容易被人体所吸收的。适合时段:柚子味微酸因此不适宜空腹食用，饭前1个小时吃可促进食欲。吃法：鲜柚留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克，加蜜糖，炖后食用。【《上海家庭报》1月4日养刘钢文】
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