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绿茶保质期不超过一年半

作者：皇甫萍文章来源：不详点击数：更新时间：2007-11-4
	上海市茶叶协会常务理事刘秋萍女士指出，市面上出售的茶叶不标保质期的很多。茶叶为啥不标保质期呢？“茶叶的保质期很难界定，比如说没有经过二次大火烘烤加工的铁观音保质期只有1年，经过了第二道程序就能保个两年，再加上储藏因素，如放在冰箱里保鲜，那保质期又能延长许多。”经营茶叶销售生意多年的陈先生指出，茶叶一直以来就没有标示保质期的习惯，而且现在卖的大多是散装茶叶，客人要了才给称重包好，也不好打上标示。另外，由于目前我国各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别，值多少钱，制定的保质期也未必非常准确。所以“保质期”就成了一个说不清的话题。目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。一般来说，绿茶的保质期不超过一年半。【《新民晚报》4月20日皇甫萍文】
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