科学选饮食减肥才成功-楚天剪-www.ip255.com

您现在的位置：楚天剪 > 健康顾问 > 健康提示 > 文章正文

科学选饮食减肥才成功

科学选饮食减肥才成功

作者：吴美云文章来源：不详点击数：更新时间：2007-12-21

选低能量食品 减肥者应选择能量低的食品，如同是肉类,水产品如鱼、蟹肉、海参、海蜇等水生动物能量低于其他肉类；同是禽类，飞禽比家禽能量低，柴鸡比肉鸡能量低；同是畜肉，瘦肉(如里脊)比肥肉(如五花)能量低；同是奶制品，脱脂奶和无糖奶制品比全脂奶能量低；同是蔬菜，绿叶菜比块根类菜（如土豆、山药等）能量低。
讲究烹调方法 同种原料烹调方法不同，做出的食品能量高低也不同，采用清蒸、糟熘、滑熘、爆炒、汆、煮、拌、卤、炝等烹调方法，使用的烹调油少，所以菜肴能量较低，煎炸、油焖、干烧等烹调方法使用烹调油多，菜肴能量较高。另外，一些口味浓重的菜，如：鱼香味型、糖醋味型、家常味型或加明油的菜能量也高，肥胖者应选用菜肴能量低的烹调方法，如同样是里脊肉，如果采用里脊肉、冬菇、冬笋、柿椒、红椒为原料制成清炒五彩里脊粒，并用生菜叶包着食用，比烹制成软炸里脊能量低多了。同样是鸡蛋和韭菜，烹制成水炒鸡蛋就比韭菜摊鸡蛋能量低得多。鲫鱼采用白萝卜做配料制成奶汤鲫鱼比红烧鲫鱼的能量低。煮元宵、煮水饺比炸元宵、锅贴所含能量低。
多吃蔬菜 蔬菜能量低且还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维有明显的去脂降糖、助消化、通便功能，能有效减肥。另外肥胖者一般“饭量”大，减肥过程中要把“饭量”逐渐减少至正常量，开始减肥时会不习惯，觉得胃肠空空，吃蔬菜如黄瓜、西红柿、菜瓜、萝卜等，可以缓解“饥饿感”。
食用有利于减肥的食物 研究证明，有多种食物是具有减肥降脂功能的，肥胖者在膳食安排时，应该注重这类食物的应用，如黄瓜、冬瓜、白萝卜、韭菜、葱头、菠菜、绿豆芽菜、茼蒿、香菇、黑木耳、海带、山楂、豆腐、酸奶、海蜇、兔肉、玉米、燕麦、红薯、醋、茶、魔芋等。【《北京青年报》5月9日吴美云文】

上一篇文章：乙肝转肝癌症状多不明显

下一篇文章：腰酸背痛不求人

站内文章搜索

【关闭窗口】

　　网友对"科学选饮食减肥才成功"的评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）