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开家减肥餐馆

开家减肥餐馆

作者：李方文章来源：不详点击数：更新时间：2007-12-21

具体做法：租一间15～20平方米左右的门面。具体投资额为：安装一部电话200元，冷柜1000元，桌椅、炊具等3000元，店面装修6000元，一名炒菜师傅月工资1000元，服务员2名，每人月工资400元，水电费每月300元，这样，总投资大约在2万元左右就可以开张营业了。
投资及营销建议：1.减肥饭店最好开在肥胖症多发区，既可降低店面租金，又可保证客源。减肥菜系应以满足胖人的胃口为目的。常见的减肥菜有：黄瓜、苦瓜、冬瓜、芹菜、土豆、红薯、萝卜、绿豆、海带等，如再配上一些中药材就事半功倍了。最好为客人建立减肥档案。根据不同类型，对症下菜。投资额虽与一般饭店无异但提供的服务要多，如可定期请一些专家来解答客人的疑难问题。
【《都市女报》10月30日李方文】

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